В декабре 2008 года в регионе наблюдался один из самых низких темпов роста цен на продовольственные товары за последние пять лет. Кроме того, по данным еженедельного выборочного обследования потребительского рынка Омска, который проводит Омскстат, с 30 декабря 2008 года по 12 января 2009 года на многие продовольственные товары наблюдалось снижение цен. Так подешевели на 1-4 % мука, крупы и бобовые, сахар, масло сливочное и подсолнечное, жиры, молоко и молочная продукция, хлеб и хлебобулочные изделия. Также снижены цены на овощи, яйца куриные. Практически не изменились цены на мясопродукты. Среди территориальных центров Западной Сибири Омский регион сохраняет ценовую стабильность на основные продовольственные товары.
