При региональном Министерстве сельского хозяйства и продовольствия создан оперативный штаб по мониторингу реализации технического регламента на молоко, а также молочную и масложировую продукцию. В штаб, кроме представителей Министерства, вошли специалисты Роспотребнадзора, сертифицирующих органов, ветеринарной службы, городской администрации и общественных организаций – Ассоциации предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, Союза организаций торговли.
Техрегламент на молоко и молочную продукцию вступил в силу 17 декабря 2008 года. Его основная цель - предупреждение действий, которые могут ввести потребителя в заблуждение недостоверной информацией. В частности, речь идет о размещении на этикетках информации о продукте. Покупатель должен четко знать, что он приобретает – натуральное молоко или сухой продукт, разбавленный водой.
Как показал анализ, к началу действия закона не все участники рынка смогли полностью подготовиться к работе по новым правилам. Так, производителям необходимо было задекларировать свою продукцию, поскольку регламент запрещает заводам принимать на переработку молоко без соответствующих деклараций. Переработчики, в свою очередь, должны были пройти пересертификацию, обновить, если необходимо, упаковки в соответствии с требованиями технического регламента. Как отметили в Минсельхозпроде, до 1-го марта в регионе необходимо завершить все мероприятия по переходу на работу в условиях техрегламента. Заинтересованные службы взяли на себя обязательства следить за тем, как исполняется регламент на всех этапах – от производства молока до реализации готовых молочных продуктов.
