По данным исследования, которое провели ученые Солковского института биологических исследований в Калифорнии, самым полезным веществом для мозга человека является флавонол физетин. Именно он позволяет снизить риски заболеваний мозга, таких как старческая деменция или болезнь Альцгеймера.
Кроме того флавонол физетин предотвращает старение организма и клеток мозга в частности. Для того, чтобы получать достаточную дозу этого вещества в сутки, врачи рекомендуют включать в ежедневный рацион такие продукты как огурцы или клубнику. Однако, это не исключает употребления в пищу других продуктов, полезных для организма - овощей и фруктов, рыбопродуктов и свежевыжатых соков.
